瑰夏咖啡

巴拿马翡翠庄园 红标瑰夏咖啡豆风味特点 多少钱一杯为什么那么贵

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:瑰夏咖啡 2021-04-30 16:42 我要评论

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 今年, 2018 年巴拿马咖啡竞赛的冠军也是翡翠庄园生产的Geisha每磅竞拍价格为340美金/磅,由 HARU International Corp 竞得。 世界上最贵的咖啡-巴拿马翡翠庄园艺妓,大家听说过


专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

  • 今年, 2018 年巴拿马咖啡竞赛的冠军也是翡翠庄园生产的Geisha每磅竞拍价格为340美金/磅,由 HARU International Corp 竞得。
     
    世界上最贵的咖啡-巴拿马翡翠庄园艺妓,大家听说过吧?
     
    顶著最佳巴拿马Best of Panama战无不胜的光环,翡翠庄园竞标艺妓的价格年年飙升
     
    更是挤下了旧时代咖啡之王-牙买加蓝山咖啡豆的国际地位
     
    成为第三波咖啡最重要的顶级咖啡豆代名词
     
    相信很多人一定内心都有个疑问
     
    为什么卖这么贵,大家还抢著要? 而且价格还一年比一年高…
     
    今天就来帮大家解答,翡翠庄园能够成为咖啡界一哥的原因
     
    翡翠庄园的成功可不是偶然造成的
     
    他的实力完全能够让全球买家心服,没错,就值这个价!
     
    之前已经有稍微介绍过这个庄园了,
     
    今天就来带大家更深入的了解这个引领咖啡第三波浪潮的庄园-巴拿马翡翠庄园
     
    艺妓的小故事,可以用丑小鸭变天鹅来看待
     
    艺妓,其实是音译名称,这个名字是来自于原生地的村落名称,”Geisha”村,一个在埃塞俄比亚非常乡下的地方。
     
    原本在埃塞俄比亚看起来瘦瘦弱弱,豆型外型不丰满,产量也不高、外表看起来非常不起眼的一株咖啡树,根本没有人会重视
     
    想不到移株到巴拿马翡翠庄园后,被庄园主意外发现它特殊的风味,加以栽培后,摇身一变成了世界上最夯的咖啡
     
    巴拿马翡翠庄园的艺妓,是透过它独特的味道而被发现的
     
    第三代庄园主Daniel Peterson早有计画要好好的整耕庄园,他认为庄园所生产的咖啡一直都是采收混合出售,整体质量评价不错,但并不是同等质量及风味。
     
    于是他透过擅长的杯测,把庄园内各个区块栽种的咖啡一一杯测评比,再从中挑选出好的批次。
     
    在某次杯测中,庄园主发现了某一批豆子有特别的柑橘香,追根究柢才寻找出香味是来自庄园内某株Geisha品种,后来独立栽培,发现在高海拔环境下,烘培后能散发出优雅的柑橘调,甚至可以感受到一些苹果的香气、蜂蜜的甜味,莓果的飘香,跟一般中美洲的豆子有截然不同的调性
     
    庄园主就利用这株神奇瘦弱的豆子,拿到世界上竞赛,开始展开了艺妓咖啡不朽的前景
     
    在巴拿马竞标全国大赛(BEST OF PANANMA)竟取得破纪录的94.6分,不但让巴拿马翡翠庄园荣获冠军,也让艺伎品种在国际舞台上崭露头角!
     
    之后连续8年各地的冠军,其中几乎全都是国际性竞赛、有公信力的比赛,艺妓咖啡豆也因此成了巴拿马的精品招牌 。
     
    现在各国的咖啡农也争相引入这款咖啡品种栽种——有包括来自巴拿马、危地马拉、哥伦比亚等等, 听说台湾也有农友栽种哦!
     
    不过,艺妓到底是为什么这么抢手呢?
     
    为什么价格节节攀升,大家还是愿意买单?
     
    首先,特殊的风味当然是不在话下。但关键的原因是他的产量不多,艺妓的栽种有种种限制,像是本身柔弱不好照顾,栽种前期枯萎死亡率高、采收量也相较于传统品种来的低
     
    此外,艺妓得要在海拔1500m以上才能发挥特色,低拔栽种出来的艺妓香气细腻度跟风味都大不如高海拔艺妓,但是海拔高又适合种植咖啡的优良区域并不多,让产品的限制又更大了,难怪往往是供不应求——
     
    市面上常听到翡翠庄园的艺妓有分红蓝绿标,又是代表什么意思呢?
     
    其实很简单,是根据竞标跟海拔高低作等级区分的:
     
    红标瑰夏是参与竞标的艺妓,生长海拔为1600——1800米
     
    绿标艺妓是精选生长海拔1600——1800米的艺妓
     
    蓝标艺妓是精选海拔1500左右的艺妓。
     
    红标瑰夏每年五月份参与全球竞价拍卖,绿标不参加竞标,但同样是高海拔高品质,价格稍微便宜一点,购买红标瑰夏的买家可以优先购买绿标。

 

本站推荐: 星巴克菜单2018价目表| 挂耳咖啡| 曼特宁| 耶加雪菲| 蓝山咖啡| 越南咖啡| 巴西咖啡| 哥伦比亚咖啡| 意式咖啡| 单品咖啡种类| 90+咖啡豆| 罗蜜奇| 瑰夏咖啡| 也门咖啡| 云南小粒咖啡|

转载请注明出处。

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章

    蒸馏咖啡壶和虹吸壶的区别_虹吸式咖啡壶适合煮什么咖啡

    虹吸壶煮咖啡步骤讲解_虹吸壶咖啡制作过程教学视频

    星巴克虹吸壶原理分析_星巴克虹吸壶冲泡咖啡有哪些窍门技巧

    虹吸壶和滴漏式哪个好喝?滴漏咖啡跟虹吸咖啡的区别有多大?

    煮咖啡的器具有哪些种类_咖啡器具怎么用_什么器具最好

    手冲咖啡器具有哪几种_经典品牌手冲咖啡器具推荐

    制作意式咖啡需要什么器具_做意式浓缩咖啡最常用的器具介绍

    耶加雪菲的正确喝法 为什么那么多人喜欢喝耶加雪菲?
网友点评