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巴拿马翡翠庄园日晒钻石山咖啡豆种类和风味特点

字号+ 作者:MD 来源:中国咖啡网:精品咖啡豆 2021-04-30 16:47 我要评论

翡翠庄园 钻石山系列(Diamond Mountain)栽种为在巴鲁火山右方波奎特产区,Canas Verdes and Jaramillo两区域的郊外山坡上,海拔约在1400-1700M之间,该区所种植的咖啡以Typica、 Bourbon及Catuai为主,该区的火山土壤是种植咖啡的绝佳地点,丰富的火山矿物土

翡翠庄园– 钻石山系列(Diamond Mountain)栽种为在巴鲁火山右方波奎特产区,Canas Verdes and Jaramillo两区域的郊外山坡上,海拔约在1400-1700M之间,该区所种植的咖啡以Typica、 Bourbon及Catuai为主,该区的火山土壤是种植咖啡的绝佳地点,丰富的火山矿物土壤,原始森林也提供咖啡树足够的遮阴环境,这样得天独厚的条件,使得生产出的咖啡生豆具有丰富又复杂的水果香气、巧克力、新鲜香料的风味。
「翡翠庄园– 钻石山」除了生产高品质的咖啡生豆之外,也不断追求永续经营方法并去加以实践,整座园区拥有雨林联盟的认证,确保鸟类与野生动物栖息地不会遭受人为破坏,生豆后制时也将废水也是回收再利用,确宝水源质地干净无虞,型成一座自己自足的咖啡庄园生态圈。
 
  巴拿马 翡翠庄园 日晒钻石山
 
  国家:巴拿马
 
  品名:翡翠庄园 钻石山
 
  产区:波魁特
 
  等级:SHB
 
  处理方式:日晒
 
  海拔:1400-1700米
 
  品种:铁比卡、波本、卡杜依
 
  钻石山,为巴拿马非常著名的翡翠庄园
 
  La Esmeralda重要产品之一,
 
  栽种于巴拿马精品豆产区波魁特,海拔1400-1700米,该区所种植的咖啡以Typica, Bourbon及Catual为主,并因为对自然环境的用心和特殊照料,荣获雨林联盟认证,翡翠庄园虽然以艺妓品种闻名于世界,得天独厚的庄圆环境以及和生豆处理技术,使得该庄园非艺妓品种的钻石山同时也获得爱戴。
干香:杏桃、黑李、莓果、奶油
 
湿香: 龙眼蜜、凤梨、腌渍莓果
 
啜吸: 柳橙、葡萄、柑橘酸、奶油核桃,甜感佳。
 

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