冷萃咖啡

冷萃冰咖啡怎么制作 冷萃黑咖啡粉水比例研磨度推荐 冷萃怎么做

字号+ 作者:lulu 来源:中国咖啡网:冷萃咖啡 2021-04-24 16:57 我要评论

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 冷萃咖啡是怎样制作的? 首先、准备一个200ml带盖、可密封的玻璃瓶; 称重20G想要品鉴的咖啡豆,进行中度研磨(研磨颗粒约1mm大小,也可根据烘焙度、喝饮用喜好灵活调整); 咖啡

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  •   冷萃咖啡是怎样制作的?意式咖啡水粉比
      
      首先、准备一个200ml带盖、可密封的玻璃瓶;
      
      称重20G想要品鉴的咖啡豆,进行中度研磨(研磨颗粒约1mm大小,也可根据烘焙度、喝饮用喜好灵活调整);
      
      咖啡粉入冷萃包(也可试试挂耳包滤袋)、或者直接入玻璃瓶,待冷萃结束后拿出粉包、或过滤咖啡粉即可;
      
      常用的冷萃粉水比,一般为1:10,(咖啡粉20G、冰水200ML);
      
      密封好后,静置于冷藏环境下12-24小时(晚上准备、第二天就可以享用);
      
      什么咖啡豆适合冷萃?意式咖啡水粉比
      
      还是那句话,因个人喜好而定,具体什么豆子是没有严格要求的,只要自己喜欢就行,
      
      不过个人偏向于花果香、甜感较好的精品咖啡豆进行冷萃,
      
      比如:耶加G2、G1;90+系列咖啡豆等等,因为冷萃并非瞬间完成,
      
      正因这个需要用时间来酝酿的方式,我们更会突出自己的味蕾需求。

          意式咖啡水粉比

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