精品咖啡豆

皇后庄园科纳咖啡豆的风味口感描述 夏威夷咖啡生豆分级标准

字号+ 作者:LN 来源:中国咖啡网:精品咖啡豆 2021-07-09 19:22 我要评论

夏威夷咖啡 夏威夷 是美国唯一一个种植咖啡的州,也是唯一一个处于经济发达国家产区。 这些咖啡被种植在 夏威夷群岛 的五个主要岛屿上,它们是 瓦胡岛 、 夏威夷岛 、 毛伊岛 、 考爱岛 和毛罗卡岛。不同岛屿出产的咖啡也各有特色.。夏威夷属于海岛型气候,这

夏威夷咖啡
瓦胡岛夏威夷岛毛伊岛考爱岛和毛罗卡岛是夏威夷咖啡种植的主要五个岛屿,不同岛屿出产的咖啡也各有特色.。夏威夷属于海岛型气候,这里全年的气温变化不大,但日夜温差大,而且有足够的云雾来遮挡太阳。虽然咖啡产区的平均海拔都不是很高,但由于夏威夷特殊的海岛型气候以及肥沃的火山土壤使得这里出产的咖啡品质不低。
考爱岛的咖啡柔和滑润、毛罗卡岛的咖啡醇度高而酸度低、毛伊岛的咖啡中等酸度但是风味最强。夏威夷人为他们百分百本土种植的阿拉比卡咖啡豆而无比自豪。现在夏威夷咖啡大多数种植在大岛和毛伊岛。
夏威夷咖啡豆等级
真正的科纳咖啡确实是世间珍品,不易找到,依夏威夷农业部评监规格之标准,咖啡豆大小、重量及品质比率来分,依序共分为四个等级分别为Extra Fancy, Fancy,Prime及Gr.No.1、(100%KONA)。Type1属于标准咖啡豆,包含尺寸最大的Kona Extra Fancy,之后则是依大到小的分级:Kona Fancy;Kona Select以及Kona Prime。
Type2则是专属小圆豆,包含两种等级小圆豆Kona Number 1 Peaberry以及较小的Kona Peaberry Prime。
但值得注意的是,在精品咖啡的需求日增情况下,市场上科纳咖啡的价格直追牙买加蓝山,上好的Kona豆越来越难买得到。
 前街咖啡有一款来自皇后庄园的科纳咖啡采用中深烘,整体风味平衡有红糖的风味,带有微微的花香。


 

本站推荐: 星巴克菜单2018价目表| 挂耳咖啡| 曼特宁| 耶加雪菲| 蓝山咖啡| 越南咖啡| 巴西咖啡| 哥伦比亚咖啡| 意式咖啡| 单品咖啡种类| 90+咖啡豆| 罗蜜奇| 瑰夏咖啡| 也门咖啡| 云南小粒咖啡|

转载请注明出处。

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章

    蒸馏咖啡壶和虹吸壶的区别_虹吸式咖啡壶适合煮什么咖啡

    虹吸壶煮咖啡步骤讲解_虹吸壶咖啡制作过程教学视频

    星巴克虹吸壶原理分析_星巴克虹吸壶冲泡咖啡有哪些窍门技巧

    虹吸壶和滴漏式哪个好喝?滴漏咖啡跟虹吸咖啡的区别有多大?

    煮咖啡的器具有哪些种类_咖啡器具怎么用_什么器具最好

    手冲咖啡器具有哪几种_经典品牌手冲咖啡器具推荐

    制作意式咖啡需要什么器具_做意式浓缩咖啡最常用的器具介绍

    耶加雪菲的正确喝法 为什么那么多人喜欢喝耶加雪菲?
网友点评