精品咖啡豆

哥斯达黎加咖啡豆的风味口感特点以及其种植环境 音乐系列贝多芬

字号+ 作者:LN 来源:中国咖啡网:精品咖啡豆 2021-07-01 12:12 我要评论

哥斯达黎加 随着精品咖啡的流行,国内的单品咖啡豆消费市场中来自哥斯达黎加的咖啡备受好评。香气浓烈,酸度明亮,综合素质极高,使他一度成为中美洲咖啡的著名代表之一。 今天就让我们从哥斯达黎加咖啡种植的环境和发展历史来简单介绍一下哥斯达黎加咖啡都

哥斯达黎加
随着精品咖啡的流行,国内的单品咖啡豆消费市场中来自哥斯达黎加的咖啡备受好评。香气浓烈,酸度明亮,综合素质极高,使他一度成为中美洲咖啡的著名代表之一。
今天就让我们从哥斯达黎加咖啡种植的环境和发展历史来简单介绍一下哥斯达黎加咖啡都吧!
哥斯达黎加的咖啡业起步非常早,1729年,哥斯达黎加开始出现咖啡,当时是从古巴引入的。1820年就有首批咖啡运输向哥伦比亚和智利。1832年,当地政府颁布法例:“耕种咖啡有其田”,意指咖啡农在任何空出未被占有的土地上种植咖啡的话,就能直接拥有那块土地。此政策一出,鼓励了很多人种植咖啡,促进咖啡发展,也正有了这个政策导致了现在哥斯达黎加咖啡多出自私有庄园。1854年,一家进口出口商在英国商船【君主号】船长威廉 里昂的协助下,顺利将一百磅咖啡输往伦敦,一炮而红,被英国贵族誉为来自哥斯达黎加的【黄金豆】,此后咖啡就成为了哥斯达黎加的主要经济作物,也改变了昔日西班牙殖民地的卑微地位。

哥斯达黎加的豆子究竟为什么会如此大受欢迎呢?和他的地理环境分不开,接下来就让我们一起来看一下哥斯达黎加咖啡的种植环境吧!
斯达黎加位于中美洲,火山土壤十分肥沃,且排水性好,特别是中部高原 Central Plateau ,火山地形拥有的肥沃火山灰,温和适宜的气温,稳定丰沛的雨量,成为种植好咖啡必不可少的因素。哥斯达黎加产区内有三座高海拔火山:Irazu、Barva、Poas ,它们为周边的咖啡提供丰富的养分。微型气候优越加上火山沃土,使本区的豆子有优越的特质,这里的咖啡豆大多巧克力可可风味、明亮的果酸与优雅的香气。
例如前街咖啡的音乐家系列:
前街咖啡 卡内特庄园 音乐家系列 贝多芬
产区:塔拉珠产区
庄园:SHB
海拔:1700-2200m
品种:黄卡杜艾
处理方式:水洗处理法
采用中度烘焙,有柑橘、 草莓的风味,值得一提的是其蜜糖和太妃糖的风味。

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