咖啡器具

磨豆机多少钱一台? 如何选择适合自己的磨豆机

字号+ 作者:Jin 来源:中国咖啡网:咖啡器具 2021-06-20 21:36 我要评论

对于咖啡新手,很容易乱买便宜的砍豆机、磨豆机,甚至是手摇磨豆机。千万不要有我是初学,用便宜的手摇磨豆机就好这种想法,好用的手摇磨豆机比很多烂的电动磨豆机还贵,而且一但用到难用的手摇磨豆机你真的会想放弃学煮咖啡。虽然说一台好的磨豆机,价钱会

对于咖啡新手,很容易乱买便宜的砍豆机、磨豆机,甚至是手摇磨豆机。千万不要有“我是初学,用便宜的手摇磨豆机就好”这种想法,好用的手摇磨豆机比很多烂的电动磨豆机还贵,而且一但用到难用的手摇磨豆机你真的会想放弃学煮咖啡。虽然说一台好的磨豆机,价钱会让你稍微心头一痛。但是买了难用的磨豆机,是会让你头痛,再加上浪费钱的心痛。就算你买了再好的咖啡豆,都凸显不出他的美好风味。

那到底哪几台是可以考虑的磨豆机呢?今天先以电动磨豆机为主,不论你是要在家手冲、虹吸、爱乐压,或是摩卡壶,这几台磨豆机基本上都可以涵盖在你的需求范围内,但是每个人对于器材的预算及需求不同,会想说我买比较贵的磨豆机,到底是多买到了什么了呢?这篇来告诉你。


 


小飞鹰与飞马
小飞鹰与飞马基本上就是仿制自日本的Kalita nice cut这台磨豆机,是早期很多入门的人会接触的低阶电动磨豆机。小飞鹰与小飞马磨豆机的价格便宜,但在咖啡风味的表现上非常有限。如果你觉得你会一步一步往前深入咖啡领域的人,不建议购买,因为未来可能你的能力提升了,但是碍于器材,无法表现出你的功力。
价位:1,499~3,000左右
刀盘:平刀
优点:价格便宜
缺点:咖啡风味表现上有限
产地:台湾

醇鲜电动慢磨机
来自台湾设计的「醇鲜」磨豆机,在2019年已经升级到第三代的精密陶瓷刀盘,使甜感跟香气更升级。「醇鲜磨豆机」最大的优点是全机可拆卸清洗,因为磨豆机最大的致命伤就是需要定期把刀盘打开,清理掉沾黏在刀盘上的咖啡残粉。卡在刀盘里的残粉如果不清掉,经年累月下来会长期影响整个冲煮风味,而醇鲜」磨豆机可拆卸清洗的优点,完全解决了这个困扰。慢速的研磨方式,避免机器快速升温,影响咖啡的风味。
来去看看
价位:3,500
刀盘:第三代精密陶瓷锥刀
优点:CP值非常高
缺点:豆槽开口稍小
产地:台湾

小富士
小富士是一台广受好评的磨豆机,除了家用之外,很多咖啡店家也会把这台直接拿来营业用。小富士有出两种刀盘,一种是普通版本的鬼齿刀,另一种是跟KONO品牌合作的平刀特别版,但今天拿小富士鬼齿刀来跟差不多价位的Kalita Next G做比较。小富士的鬼齿刀,其实就好比臼齿咬合的作用方式,会研磨出立体状的颗粒感,适当的细粉量成就了他的醇厚度。用小富士冲煮出来的咖啡,口感干净度非常高。但以层次来说Kalita Next G就会比较多元,因此这两台磨豆机完全是看使用者喜好去选择。
价位:16,500~21,000(依颜色不同价位不同)
刀盘:鬼齿
特色:研磨度均匀、味道偏向干净
缺点:价格偏高
产地:日本

Kalita Next G
Kalita Next G因为价位跟小富士差不多,两台机器常常被拿来做风味上的比较。Kalita Next G以平刀式「陶瓷刀盘」为最大特色,陶瓷刀盘的设计减少了升温与细粉的产生,比旧款的型号少了一半的细粉量。另外还有防止静电的功能,在磨豆的过程当中解决了咖啡粉沾黏出粉口的困扰,磨完咖啡豆出粉口会很神奇的干干净净。搭配特殊形状的接粉钢杯,咖啡粉还会神奇利落的直直掉进接粉器里,解决了使用者在家磨豆,咖啡粉难清的困扰,非常适合有洁癖的人使用。Kalita Next G低转速的磨豆方式,降低了机器因磨豆而升温影响咖啡粉质量的变因,也降低了65%的磨豆噪音。更设有安全机制,需插上豆槽机器才能启动。Kalita Next平刀,片状的磨豆方式,产生了比较多细粉,在风味上相对有比较多的层次感。
价位:13,500
刀盘:陶瓷平刀
特色:除静电功能
优点:有安全保护机制、低转速磨豆、低噪音、顺手的前置开关
缺点:刻度不是用数字的方式标示
产地:日本

本站推荐: 星巴克菜单2018价目表| 挂耳咖啡| 曼特宁| 耶加雪菲| 蓝山咖啡| 越南咖啡| 巴西咖啡| 哥伦比亚咖啡| 意式咖啡| 单品咖啡种类| 90+咖啡豆| 罗蜜奇| 瑰夏咖啡| 也门咖啡| 云南小粒咖啡|

转载请注明出处。

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章

    蒸馏咖啡壶和虹吸壶的区别_虹吸式咖啡壶适合煮什么咖啡

    虹吸壶煮咖啡步骤讲解_虹吸壶咖啡制作过程教学视频

    星巴克虹吸壶原理分析_星巴克虹吸壶冲泡咖啡有哪些窍门技巧

    虹吸壶和滴漏式哪个好喝?滴漏咖啡跟虹吸咖啡的区别有多大?

    煮咖啡的器具有哪些种类_咖啡器具怎么用_什么器具最好

    手冲咖啡器具有哪几种_经典品牌手冲咖啡器具推荐

    制作意式咖啡需要什么器具_做意式浓缩咖啡最常用的器具介绍

    耶加雪菲的正确喝法 为什么那么多人喜欢喝耶加雪菲?
网友点评