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冲泡完咖啡渣有什么用途?咖啡渣再利用 酿造伦敦干金酒价格贵吗

字号+ 作者:fen 来源:中国咖啡网:特别报导 2021-06-30 16:03 我要评论

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style) 咖啡渣在常人眼中,从来就不是什么宝贝,很多咖啡馆对其的处理手段也只有丢弃,这从而造成了浪费。也不缺乏很多对这种浪费行为看不过眼、又或者说摸索到了财富密码的人才,将它改造了

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咖啡渣在常人眼中,从来就不是什么宝贝,很多咖啡馆对其的处理手段也只有丢弃,这从而造成了浪费。也不缺乏很多对这种浪费行为看不过眼、又或者说摸索到了财富密码的人才,将它改造了一番,令其身价飙升。其中就有半年前的耐克,耐克将咖啡渣运用到鞋子中,那款在鞋垫上印着猫咪图案,并以咖啡为主题的鞋子,可谓是吸引了众多猫奴和咖啡爱好者的眼光。
 
 
继咖啡渣做的衣服、咖啡渣做的鞋子、咖啡渣做的杯子、咖啡渣做的桌子之后,咖啡渣又被发展出一个新用途!
 
这个咖啡渣作出的新产品,突破了人们的认识。如果不说,你可能还不知道那是用咖啡渣做的。
 
一家来自威尔士的公司利用回收的咖啡渣制成了金酒,这款金酒在6月12日的世界金酒日上市。
 
虽然这款金酒是用咖啡渣制作的,却不含咖啡因。
 
 
这款用咖啡渣制作的金酒由名为Ground for Good公司研发的产品,结合了该公司创始人Rosie Oretti和Amy Adams对咖啡的热爱以及对可持续发展的理念。并与当地的金酒公司合作,创造出了GFG伦敦一号干金酒。
 
在用咖啡渣制作金酒之前,她们用咖啡渣制作了身体磨砂、蜡烛等一系列产品。而她们的制作原料——咖啡渣来自佩纳特本地的一家咖啡馆。
 
 
值得一提的是,研发该产品的公司创始人Rosie是威尔士公国内为数不多的成瘾治疗师之一,她也没想过自己终有一日会生产以及售卖含酒精类的产品。产品的一部分收益,她也会捐赠到一个为流浪人士服务的慈善机构。
 
这款GFG伦敦一号干金酒的咖啡因在蒸馏的过程中去除了。市面上流行的传统伦敦干金酒因为其如杜松子、 海藻、柠檬等原料带有独特又微妙的风味。
 
 
而这款金酒在风味上除了没有咖啡强烈的风味外,却能品尝到杜松子、柑橘与其它香料完美的融合,最后的余韵带有一丝咖啡渣的淡淡烟熏味,液体的颜色上是无色透明的。
 
 
根据Grounds for Good官网提供的信息得知,这款金酒提供三种规格,分别是700毫升、200毫升、以及50毫升,酒精浓度皆为44度。
 
 
而它一瓶的价格相比于一些高端品牌的金酒而言也并不高,700毫升为39欧元(约300人民币元);200毫升为15欧元(约115人民币元);50毫升为5欧元(约38人民币元)。
 
 
作为咖啡爱好者,最有趣的莫过于穿着咖啡渣做的衣服、鞋子,坐在咖啡渣做的椅子上,在咖啡渣做的灯罩下,将手中咖啡渣做的杯子放在咖啡渣做的桌子上,杯子中还装着咖啡渣做的酒。
 
这何尝又不是咖啡爱好者用整屋子的咖啡渣对咖啡做出爱的宣言呢!
 
 
 
图片来源:GROUNDS FOR GOOD官网、推特、SPRUDGE
 

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